Karamellpudding

Nå er det en stund siden jeg har postet noe, så nå kommer det to innlegg på rappen! :)
I romjula hadde vi familiemiddag, og jeg stod for desserten, som ble karamellpudding.
Det er veldig lett å lage, og denne oppskrifta er veldig god!

Med denne oppskriften fylte vi to brødformer og en rund form som rommer drøye én liter, så vi hadde karamellpudding i bøtter og spann!

Røkelaksrøre

Denne smakte jeg for første gang i romjula i fjor, da broren min lagde den. Han lagde den med rakfisk - og det var første gang jeg spiste rakfisk som smakte godt! ;)
Men jeg lager den altså med røkelaks. Vi serverte denne som forrett på nyttårsaften i fjor, oppå ristet brød, og denne jula har jeg laget en porsjon til å ha som pålegg.

Anbefales virkelig! :)

Julebakst - Pepperkaker

Pepperkaker = JUL! Ingenting slår lukta av pepperkaker for å få frem julestemning hos meg. Jeg har mange gode minner fra pepperkakebaking hjemme da jeg var liten, og jeg vil gjerne at frøkna her skal få like gode minner. Så da vi bakte idag var det julemusikk på høytaleren og null stress og mas :)

Dette er pepperkakeoppskriften jeg er vokst opp med, den er veldig god både å jobbe med og selvfølgelig på smak!

Konfekttrilogi

Disse smakte jeg første gangen for noen år siden, og har tenkt på å lage dem siden. Og endelig fikk jeg somlet meg til det. Jeg er ganske kresen når det kommer til konfekt, men disse er virkelig knallgode!

Julebakst - Engelske brune

Idag gikk startskuddet for julebaksten her i heimen, og først ut var "Engelske brune", en oppskrift jeg har fått fra svigermor. Disse har min kjære vokst opp med, og var det første som ble nevnt da jeg spurte han hva slags julekaker vi skulle bake i år.

Matbloggsentralen har en utfordring gående nå, med Viking Melk som tema, og derfor har jeg valgt å erstatte kremfløten som opprinnelig er i oppskriften, med nettopp Viking Melk. Og det fungerte utmerket!