Pitabrød

Kjetil har blitt husets bakemester, og jeg har kommet hjem til både nybakte boller og polarbrød de siste dagene. Heldige meg! :) 

For en liten tid tilbake bakte han pitabrød, etter oppskrift i Pappamat boka (selvfølgelig ;) ), og den tenkte jeg at jeg skulle dele fordi de ble utrolig gode. 

Funker veldig fint å fryse de også, de varmes opp igjen på samme måte som de pitabrødene man kjøper i butikken, 200 grader varmluft i ca. 5 min. 

Hjemmelaget taco

Fredag = taco (eller annen tex-mex). Og den tanken deler vi vel med ganske mange rundt om i landet.

Jeg har én gang tidligere prøvd å lage hjemmelagede tacolefser, men de ble seige som gummi, så det ble med den ene gangen. Men i den fantastiske Pappamat-boka stod det selvfølgelig oppskrift på taco. Og da måtte Kjetil selvfølgelig teste dette - til min store glede! :)

Pappaburger m/hjemmelagede hamburgerbrød og selleristaver

Burgeren i Pappamat-boka måtte også testes denne helga. Alle de følgende oppskriftene er derfor hentet derfra. :)

Pappapizza

Dette blir den store pappamat-helga her i huset, da Kjetil gjerne ville teste ut flere av oppskriftene i den nye kokeboka. (Som du forøvrig kan få kjøpt her)
Så på fredag var det pizza på menyen. Vi har jo - som skrevet tidligere - endelig blitt veldig fornøyde med vår hjemmelagede pizza, men forandring fryder så derfor måtte denne testes ut også.

Hverdagsmat: Spaghetti med kjøttboller

Tilbake til hverdagen etter en veldig fin julefeiring med masse god mat! I dag var det frøkna som fikk bestemme middag, så da ble det spaghetti og kjøttboller. Og det passet perfekt, for pappa'n hennes fikk en ny kokebok til jul - "Pappamat", av Per A. Risnes - og her var det en oppskrift på nettopp det. Gøy å prøve nye oppskrifter - selv på noe så enkelt som dette. Kjøttbollene ble veldig gode på smak, og ikke minst veldig saftige.

Denne kokeboka anbefales virkelig - spennende og enkle oppskrifter på mat alle digger!

Sausen lagde vi litt på slump etter hva vi hadde, og vi brukte karbonadedeig i kjøttbollene (i oppskriften er det halvparten kalvekjøttdeig og halvparten oksekjøttdeig).